第99章 天生的小暖男

    小家伙们会将拼盘数量平均分成两份，让两个群里的顾客都有平等的抢购机会。
    在他们小小的世界里，公平与诚信是最为重要的准则。
    也正因如此，他们的野果子拼盘愈受到大家的喜爱与追捧。
    江逸晨钓了鱼后，又跑去吴奶奶家拿酸菜。
    回到家中，江逸晨径直来到厨房，然后熟练地拿起他的专属平板。
    这是姐姐江晚柠教给他的。
    姐姐说，只要遇到不会的事情，都能在这个神奇的“小盒子”
    里找到答案。
    尽管江逸晨认识的字并不多，但这丝毫没有阻碍他运用智能语音搜索功能。
    只见他嘴巴一张，清晰地对着平板说出：“请问酸菜鱼怎么做？”
    很快，屏幕上便跳出了许多相关的烹饪视频。
    江逸晨选了点赞人数最多的，然后目不转睛地盯着屏幕，全神贯注地将视频认认真真地看了一遍。
    眼神中透露出高度的专注，不放过视频里任何一个细微的步骤和关键细节。
    直至将所有内容都牢牢地记在脑海中，这才下定决心开始动手操作。
    “先将鱼宰杀后去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。”
    江逸晨一边小声地自言自语，逐字逐句重复着视频里的教学过程。
    一边小心翼翼地将鱼轻轻放置在案板上。
    紧接着，他微微闭上眼睛，深吸一口气。
    而后快地拿起菜刀，用刀背在鱼的头部位置，精准且用力地敲击了一下。
    刹那间，原本活蹦乱跳的鱼迅昏迷，不再挣扎。
    视频说，这样做不仅可以减少鱼在后续处理时的痛苦，也能让自己在宰杀过程中更加顺利。
    这些杀鱼技巧，还是江逸晨在第一次尝试做鱼时，跟着视频一步一步学习掌握的。
    紧接着，他便用菜刀从鱼的尾部缓缓开始，逆着鱼鳞生长的方向，由下往上细致地刮起鱼鳞。
    他的神情满是认真。
    每一个动作都一丝不苟，力求确保将鱼身上的每一片鳞片都彻底刮干净。
    就连鱼腹部和鱼鳍附近那些容易被人忽略的部位，也没有放过。
    刮完后，就用清水冲洗鱼身，将刮下的鱼鳞全部冲掉。
    “去鳞之后再去鳃。”
    江逸晨用剪刀，缓缓将鱼鳃部位打开。
    然后用剪刀将鱼鳃的根部剪断，将鱼鳃完整地取出。
    记得视频里特意强调，鱼鳃作为鱼的呼吸器官。
    长期与外界水体接触，会积聚大量污垢和杂质，必须清理得干干净净，否则会让鱼肉变得不好吃。
    这是姐姐想吃的酸菜鱼，他不想做出不好吃的酸菜鱼，让姐姐失望。
    “现在该去内脏了。”
    他继续用剪刀从鱼的肛门处开始，沿着腹部中线一直剪到鱼的喉部，将鱼腹剪开。
    然后，用手将鱼腹内的内脏全部取出，包括鱼肠、鱼肝、鱼鳔等。
    这一步需要格外小心。
    因为鱼的内脏中，鱼胆是最为脆弱的部分。